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京酱肉丝的做法步骤

1.大葱去掉外皮，洗干净备用。豆腐皮儿洗干净，切成四方块儿备用

2.猪肉切成条，加入少许盐、鸡精、淀粉、料酒抓匀；干黄酱用适量水稀释，加入少许白糖、花椒面拌匀

3.大葱切成细丝摆入盘中

4.豆腐皮放入盘中，水开后蒸5分钟

5.热锅凉油下入肉丝

6.翻至肉丝变色，转小火，倒入稀释的黄酱

7.炒至汤汁慢慢浓稠即可

8.一盘美味可口的京酱肉丝就出锅了！